Hầu hết mọi người không bao giờ nghĩ đến sức khỏe của túi mật. Đây là cơ quan có chức năng quan trọng là thu thập và lưu trữ mật – chất lỏng giúp cơ thể tiêu hóa chất béo. Nhưng không giống như tim, gan và thận, túi mật không cần thiết để giữ cho cơ thể khỏe mạnh và hoạt động. Ngay cả khi nó không hoạt động tốt như bình thường và sỏi mật vẫn có thể phát triển, nhưng đa số mọi người đều không biết rằng túi mật của chúng ta đang có vấn đề.

Tuy nhiên, sỏi mật có thể gây ra nhiều triệu chứng khác nhau, chẳng hạn như đau bụng, chướng bụng, buồn nôn. Tưởng chừng đơn giản, nhưng khi các triệu chứng sỏi mật thường xuyên tái phát và làm ảnh hưởng đến túi mật bao gồm sỏi mật và ung thư, thì phương pháp điều trị duy nhất chỉ là phẫu thuật cắt bỏ túi mật. Như John Martin, phó giáo sư y khoa và phẫu thuật, kiêm giám đốc nội soi tại Trường Y Feinberg thuộc Đại học Northwestern từng nói: “Phần lớn những người bị sỏi mật không bao giờ phát triển các triệu chứng trong suốt cuộc đời của họ. Một khi bạn bắt đầu xuất hiện các triệu chứng, bạn sẽ cần phải cắt bỏ túi mật ra.” Mặc dù chế độ ăn kiêng không trực tiếp giải quyết các vấn đề gây ra về túi mật – và sẽ không được chữa khỏi hoàn toàn- nhưng nghiên cứu cho thấy rằng những người theo một chế độ ăn uống lành mạnh có nguy cơ mắc bệnh túi mật thấp hơn, một chế độ ăn khoa học, lành mạnh và phù hợp có thể giúp ngăn ngừa sỏi mật hình thành và hạn chế sự phát triển sỏi mật. Vậy bệnh sỏi mật ống chủ kiêng ăn gì, thực phẩm nào thì phù hợp ?

=>>Xem thêm các website về chủ đề : sức khỏe

Những thực phẩm mà bệnh sỏi mật ống chủ nên kiêng

Những người lo lắng về sức khỏe của túi mật nên tránh hoặc hạn chế các loại thực phẩm sau đây.

Thực phẩm nhiều đường, tinh bột

Carbohydrate là một phần chủ yếu trong các loại thực phẩm chứa nhiều chất bột đã qua quá trình tinh luyện, chiết tách và giảm bớt lượng chất xơ và bổ sung thêm các vi chất, khoáng chất khác.

=>>Xem thêm các website về chủ đề : sức khỏe

Tuy nhiên, carbohydrate tinh chế có thể làm tăng nguy cơ rối loạn túi mật. Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn từ 40 gam đường trở lên mỗi ngày làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc sỏi mật với các triệu chứng.

Các loại carb cần hạn chế hoặc tránh bao gồm:

• đường và chất làm ngọt
• bột mì trăng
• các loại ngũ cốc tinh chế khác
• làm sẵn các loại bánh nướng, bao gồm cả bánh quy và bánh ngọt
• kẹo và sô cô la

Chất béo không có lợi

Chất béo không có lợi những chất béo không lành mạnh, có thể làm tăng nồng độ cholesterol trong dịch mật – tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi mật và gây ra cơn đau túi mật. Túi mật sản xuất mật giúp cơ thể tiêu hóa chất béo. Ăn nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, có thể gây thêm căng thẳng cho quá trình này.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người tiêu thụ thịt đỏ, thịt chế biến sẵn và trứng như một phần của chế độ ăn tổng thể không lành mạnh có nguy cơ mắc sỏi mật cao hơn.

Chất béo không có lợi thường có trong:

• thịt đỏ, béo
• thịt chế biến
• thực phẩm chế biến khác
• các sản phẩm sữa đầy đủ chất béo
• đồ chiên
• thức ăn nhanh
• làm sốt salad làm sẵn
• sô cô la và các loại kẹo khác
• kem

Thực phẩm giàu cholesterol

Những thực phẩm có chứa nhiều cholesterol nên hạn chế: lòng đỏ trứng, gan, tôm, bơ, thịt gà, đồ ăn nhanh, phô mai que…bởi vì nếu dung nạp quá nhiều thực phẩm có chứa cholesterol, chúng sẽ làm tăng kích thước sỏi túi mật

Thực phẩm dễ gây kích ứng đường tiêu hóa

Các triệu chứng sỏi túi mật sẽ trở ngày càng phức tạp hơn nếu bạn ăn những thực phẩm có thể gây kích ứng, dị ứng đường tiêu hóa. Thực phẩm dễ gây tình trạng này có sữa, gluten, sò, tôm, cua, đậu phộng…

=>>Xem thêm các website về chủ đề : sức khỏe

Những điều cần lưu ý trong chế độ ăn cho người sỏi túi mật

Khi bị sỏi túi mật, thay vì ăn 3 bữa chính, bạn có thể chia thành 5, 6 bữa nhỏ trong ngày. Bởi ăn quá no có thể khiến hệ tiêu hóa và đường mật bị quá tải, túi mật càng co bóp mạnh hơn, dẫn tới triệu chứng đau mạn sườn phải, đầy trướng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.

nguồn: https://pornoo.info/

Bình luận