Đường thốt nốt tiếng Anh là gì ? Có tốt cho sức khoẻ không?

73

Đường thốt nốt tiếng Anh là gì ? Có tốt cho sức khoẻ không? Chắc hẳn trong số chúng ta sẽ không xa lạ gì với đường thốt nốt, đó là một bầu trời tuổi thơ của tôi. Quê tôi ở miền Tây sông nước, từ nhỏ đã được tiếp xúc với các thể loại dân dã và nghề làm đường cũng không ngoại lệ.

Có rất nhiều loại đường như : đường mía, đường cát trắng, đường cát vàng và đường thốt nốt….vv Tôi đặc biệt thích đường thốt nốt vì chúng có mùi thơm đặc trưng và dễ chịu, màu vàng đặc trưng đẹp mắt. Hiện nay, đường thốt nốt được sản xuất theo dạng viên tròn hoặc viên vuông nhỏ nhắn, dễ sử dụng và tiện hơn, giá của chúng cũng không phải quá đắt đỏ. Đường thốt nốt thường được sử dụng để nấu ăn, nấu chè, làm mứt…vv Đường thốt nốt rất tốt cho sức khoẻ vì nó có nhiều vitamin và các khoáng chất, được làm từ thiên nhiên nên cực kì an toàn ngay cả người bị tiểu đường cũng có thể sử dụng được

Định nghĩa của đường thốt nốt trong tiếng Anh là gì

Đường thốt nốt có nghĩa là palm sugar 

đường thốt nốt trong tiếng Anh là gì

Vị của đường thốt nốt như thế nào ?

Bạn sẽ thấy những loại đường này không ngọt gắt như đường trắng tinh chế . Nếu bạn đang sử dụng chúng cho bánh ngọt hoặc các món tráng miệng khác, bạn có thể cần thêm nhiều hơn để đạt được cùng mức độ ngọt. Chúng có hương vị giống như caramel, tương tự như mật đường tự nhiên , nhưng nhẹ hơn. Đó chắc chắn là một hương vị thú vị.

Mẹo mua hàng

Cả đường dừa và đường cọ đều được sản xuất và bán ở hầu hết các nước Đông Nam Á, bao gồm cả Thái Lan. Bạn có thể mua đường dừa hoặc đường cọ nhập khẩu ở dạng bột nhão hoặc dạng đá tại các cửa hàng Châu Á ở Bắc Mỹ. Loại đá có trong một gói nhựa, vì vậy bạn sẽ có thể nhìn thấy những chiếc “bánh” này khá rõ ràng qua bao bì.

Hãy nhớ rằng tên gọi đường cọ và đường dừa thường được sử dụng thay thế cho nhau, ngay cả trên nhãn bao bì. Đó là lý do tại sao tốt nhất nếu bạn đang tìm kiếm một loại cụ thể, hãy xem xét các thành phần trên bao bì hơn là tiêu đề trên nhãn. Ngoài các cửa hàng châu Á, bạn cũng có thể tìm thấy những loại đường này ở nhiều cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc cửa hàng thực phẩm dành cho người sành ăn.

Lợi ích sức khỏe

Những lợi ích sức khỏe của việc sử dụng những loại đường không tinh chế này chỉ mới bắt đầu được biết đến. Lợi ích lớn nhất cho đến nay là chỉ số đường huyết thấp (khoảng 35), có nghĩa là chúng không có tác động tăng đột biến đường huyết (thường được gọi là “đường cao”) mà đường tinh luyện thông thường có thể gây ra. Chúng tương tự như xi-rô cây thùa theo cách này, ngoại trừ tốt hơn cho bạn vì chúng không chứa lượng đường fructose cao và không để lại dư vị. Ở Ấn Độ, đường thốt nốt (ở dạng đường thốt nốt) được sử dụng trong y học cổ truyền vì nó chứa nhiều khoáng chất và được tìm thấy để chữa lành các bệnh nhiễm trùng cổ họng và phổi.

Cách nấu ăn với chúng

Dạng sệt của những loại đường này rất dễ sử dụng và có độ sệt khá giống mật ong. Chỉ cần thêm nó như bạn thường làm với đường vào bất kỳ món tráng miệng nào bạn có thể làm. Bạn sẽ muốn thử nếm khi đi để đảm bảo rằng mình đã thêm đủ. Dạng bánh cứng khó sử dụng hơn. Bạn có thể giã nhỏ hoặc chế biến thành bột như đường nâu hoặc có thể đun chảy với một ít nước trong nồi để tạo thành chất lỏng giống như xi-rô. Hương vị thu được giống như đường nâu có vị caramel, nhưng nhẹ hơn, không có bất kỳ dư vị nào.

Nguồn: https://pornoo.info/

Bình luận