Omega 9 đều là một acid béo dạng bão hòa, được hình thành theo cấu trúc mạch thẳng. Nó có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của con người ở mọi lứa tuổi. Vậy omega 9 có tác dụng gì và có trong loại thực phẩm nào?

Nhiều người sẽ biết đến omega 3 và 6 tuy nhiên ít ai biết đến omega 9. Bạn có biết omega 9 có tác dụng gì cho sức khỏe của chúng ta? Bạn có thể dùng loại thực phẩm nào để bổ sung omega 9 cho cơ thể con người?

Omega 9 có cấu tạo như thế nào?

Omega 9 bao gồm:

• Axit oleic: một axit béo không bão hòa đơn được tìm thấy trong dầu ô liu, dầu macadamia, mỡ gà và mỡ lợn. Nó được cho là lý do đằng sau những lợi ích sức khỏe độc ​​đáo của dầu ô liu. Nhưng điều này vẫn chưa được chứng minh khoa học đầy đủ.
• Axit béo: một chất béo không bão hòa đa có đặc tính chống viêm.
• Axit erucic: một axit béo không bão hòa đơn, một số nghiên cứu dựa trên động vật cũng đã gây ra một số lo ngại-nó có thể gây nguy hiểm cho con người. Nhưng đây không phải là vấn đề quan trọng. Bởi vì nó chủ yếu được tìm thấy trong dầu hạt cải và dầu mù tạt. Cả hai đều là dầu công nghiệp và không ăn được.
• Axit thần kinh: một axit béo không bão hòa đơn rất quan trọng cho chức năng não khỏe mạnh. Nó được tìm thấy trong cá hồi, quả hạch và hạt.

Vậy omega 9 có tác dụng gì?

Omega 9 có tác dụng gì?

Omega 9 có tác dụng gì? Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của omega 9 như sau:

2.1. Có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit béo Omega-9 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Omega-9 rất tốt cho sức khỏe tim mạch vì nó đã được chứng minh là làm tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt) và giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu). Nó giúp loại bỏ các cục u trong động mạch, đây cũng là một trong những nguyên nhân gây ra các cơn đau tim và đột quỵ.

Ví dụ, dầu hạt cải có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao, hàm lượng chất béo bão hòa thấp và không có chất béo chuyển hóa. Nhưng dầu hạt cải không biến đổi gen thì rất thấp. Môi trường của ngành công nghiệp thực phẩm đang thay đổi. Và chúng ta tốt hơn có thể chuẩn bị thực phẩm ở nhà. Chất béo Omega-9 tốt khác đến từ quả bơ và quả hạnh. 

2.2. Tăng năng lượng, giảm tức giận và cải thiện tâm trạng

Axit béo omega-9 có thể giúp tăng năng lượng, giảm sự tức giận và cải thiện tâm trạng của bạn.

Một thử nghiệm lâm sàng được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng của Hoa Kỳ. Tập trung vào việc xác định xem liệu việc giảm tỷ lệ axit béo bão hòa thành axit béo không bão hòa đơn. Trong chế độ ăn phương Tây có ảnh hưởng đến hoạt động thể chất và năng lượng tiêu thụ do hoạt động hay không. Nghiên cứu về những thay đổi trong hoạt động thể chất. Và tâm trạng có thể có nghĩa là chất béo chúng ta ăn vào làm thay đổi chức năng nhận thức.

Kết luận của nghiên cứu này là việc sử dụng axit oleic có liên quan đến việc tăng cường hoạt động thể chất, tăng thêm năng lượng và ít tức giận hơn. Vì vậy, nếu bạn đang mệt mỏi và cáu kỉnh, bạn có thể cần bổ sung Omega-9 để tăng mức năng lượng của mình. Vì Omega-9 giúp tâm trạng của bạn thoải mái và tăng mức năng lượng.

2.3. Có thể có lợi cho những người bị bệnh Alzheimer

Axit Erucic là một axit béo Omega-9 không bão hòa đơn được tìm thấy trong dầu mù tạt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể bình thường hóa sự tích tụ axit béo chuỗi dài trong não của bệnh nhân mắc chứng loạn dưỡng bạch cầu tuyến thượng thận (ALD). Một bệnh di truyền nghiêm trọng ảnh hưởng đến tuyến thượng thận, tủy sống và hệ thần kinh. Dầu mù tạt có thể tăng cường chức năng nhận thức, do đó tăng cường khả năng suy giảm trí nhớ.

Một nghiên cứu cho thấy axit erucic có thể là tác nhân điều trị các bệnh liên quan đến suy giảm nhận thức như bệnh Alzheimer. Điều này có nghĩa là bạn có thể thêm tăng cường trí nhớ và cải thiện chức năng nhận thức vào danh sách các lợi ích của omega-9.

Chúng ta biết rằng Omega-3 có tác dụng chống viêm và có lợi, tuy nhiên Omega-6 lại gây viêm và tốt nhất là nên hạn chế.

Chất béo có trong omega-9 không phải là một loại axit béo “thiết yếu”. Tuy nhiên, chúng có sức mạnh to lớn vì chúng là chất béo chống oxy hóa, thủy phân và polyme hóa mạnh nhất. Điều này làm cho chúng trở thành thành phần chất béo an toàn và ổn định nhất trong cơ thể. Điều này có nghĩa là chúng giống như một chất bổ sung miễn dịch và không bị phá vỡ nhanh hơn như chất béo không bão hòa đa.

Do đó, một chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa đa (cọ, đậu nành, ngô, hướng dương, hạt cải dầu, đậu phộng và dầu thực vật) khiến bạn dễ mắc các bệnh mãn tính-tiểu đường, tim mạch và ung thư.

Thực phẩm giàu Omega-9

Sau khi biết omega 9 có tác dụng gì bạn có thể bổ sung nó qua một số loại thực phẩm. Axit béo Omega-3 và 6 thường được tìm kiếm nhiều hơn do cơ thể không tự sản xuất được chúng. Hãy nhớ rằng Omega – 9 có thể tự sản xuất, vì vậy bạn chỉ cần bổ sung các nguồn thực phẩm dinh dưỡng cần thiết.

Omega-9 có trong một số loại thực phẩm sau đây:

• Hạt hướng dương
• Cây rum
• Hạt điều
• Dầu đậu nành
• Dầu Ô liu
• Bơ hạnh nhân
• Dầu quả bơ

Bài viết trên cũng đã giúp bạn trả lời cho câu hỏi ‘’omega 9 có tác dụng gì?’’ Ngoài việc sử dụng các loại thực phẩm giàu omega 9 bạn có thể bổ sung các loại viên uống. Bạn nên sử dụng vào buổi sáng để cơ thể có thể hấp thụ omega 3-6-9 được tốt nhất.

Bình luận