phương pháp nhịn ăn 1 ngày là gì? làm sao để có thể nhịn một cách dễ dàng? Những phương pháp nhịn ăn giúp giảm cân tốt nhất. Bấm vào bài viết bên dưới để tìm hiểu thêm những thông tin bổ ích về phương pháp nhịn ăn 1 ngày nhé!

Một số nghiên cứu cho thấy rằng phương pháp nhịn ăn 1 ngày này có thể mang lại những lợi ích như giảm béo, sức khỏe tốt hơn và tăng tuổi thọ. Những người ủng hộ cho rằng chương trình nhịn ăn gián đoạn dễ duy trì hơn so với chế độ ăn truyền thống, có kiểm soát calo.

1. Các phương pháp nhịn ăn 1 ngày 

1.1. Nhịn ăn 12 giờ mỗi ngày.

Theo một số nhà nghiên cứu, nhịn ăn trong 10–16 giờ có thể khiến cơ thể biến chất béo dự trữ thành năng lượng, giải phóng xeton vào máu. Điều này có thể khuyến khích giúp giảm cân.

Loại kế hoạch nhịn ăn gián đoạn này có thể là một lựa chọn tốt cho người mới bắt đầu. Điều này là do khoảng thời gian nhịn ăn là tương đối nhỏ, phần lớn thời gian nhịn ăn xảy ra trong khi ngủ và mỗi người có thể tiêu thụ cùng một lượng calo mỗi ngày. Cách dễ nhất để thực hiện nhịn ăn 12 giờ là bao gồm thời gian ngủ trong thời gian nhịn ăn.

Ví dụ, một người có thể chọn nhịn ăn trong khoảng thời gian từ 7 giờ tối đến 7 giờ sáng Họ cần ăn tối xong trước 7 giờ tối và đợi đến 7 giờ sáng để ăn sáng nhưng sẽ ngủ quên trong khoảng thời gian đó.

1.2. Nhịn ăn trong 16 giờ

Nhịn ăn 16 giờ một ngày, để thời gian ăn là 8 giờ, được gọi là phương pháp 16: 8 hay chế độ ăn kiêng Leangains.

Trong chế độ ăn kiêng 16: 8, nam giới nhịn ăn 16 giờ mỗi ngày và phụ nữ nhịn ăn trong 14 giờ. Kiểu nhịn ăn gián đoạn này có thể hữu ích đối với những người đã thử chế độ nhịn ăn 12 giờ nhưng không thấy lợi ích gì.

Vào thời kỳ nhịn ăn này, mọi người thường ăn xong bữa tối trước 8 giờ tối và sau đó bỏ bữa sáng vào ngày hôm sau, không ăn lại cho đến trưa.

Một nghiên cứu trên chuột cho thấy rằng việc giới hạn thời gian cho ăn trong 8 giờ sẽ bảo vệ chúng khỏi béo phì , viêm nhiễm , tiểu đường và bệnh gan, ngay cả khi chúng ăn cùng một lượng calo như những con chuột ăn bất cứ khi nào chúng muốn.

1.3. Nhịn ăn 2 ngày một tuần

Những người theo chế độ ăn kiêng 5: 2 ăn lượng thực phẩm lành mạnh tiêu chuẩn trong 5 ngày và giảm lượng calo nạp vào trong 2 ngày còn lại.

Trong 2 ngày nhịn ăn, nam giới thường tiêu thụ 600 calo và phụ nữ là 500 calo.

Thông thường, người ta tách các ngày nhịn ăn trong tuần. Ví dụ, họ có thể nhịn ăn vào thứ Hai và thứ Năm và ăn uống bình thường vào những ngày khác. Giữa các ngày nhịn ăn nên có ít nhất 1 ngày không nhịn ăn.

Có một số nghiên cứu hạn chế về chế độ ăn 5: 2, còn được gọi là Chế độ ăn kiêng. Một nghiên cứu liên quan đến 107 phụ nữ thừa cân hoặc béo phì cho thấy việc hạn chế calo hai lần mỗi tuần và hạn chế calo liên tục đều dẫn đến giảm cân tương tự.

Nghiên cứu cũng cho thấy rằng chế độ ăn uống này làm giảm lượng insulin và cải thiện độ nhạy insulin ở những người tham gia.

Một nghiên cứu quy mô nhỏ đã xem xét tác động của kiểu nhịn ăn này ở 23 phụ nữ thừa cân. Trong một chu kỳ kinh nguyệt, phụ nữ giảm 4,8% trọng lượng cơ thể và 8,0% tổng lượng mỡ cơ thể. Tuy nhiên, các số đo này trở lại bình thường đối với hầu hết phụ nữ sau 5 ngày ăn uống bình thường.

1.4. Nhanh 24 giờ hàng tuần

Nhịn ăn hoàn toàn trong 1 hoặc 2 ngày một tuần, được gọi là chế độ Ăn kiêng Ăn kiêng, bao gồm việc không ăn thức ăn nào trong 24 giờ cùng một lúc. Nhiều người nhịn ăn từ bữa sáng đến bữa sáng hoặc bữa trưa đến bữa trưa.

Những người theo kế hoạch ăn kiêng này có thể uống nước, trà và các đồ uống không chứa calo khác trong thời gian nhịn ăn.

Mọi người nên trở lại chế độ ăn uống bình thường vào những ngày không nhịn ăn. Ăn theo cách này làm giảm tổng lượng calo của một người nhưng không giới hạn các loại thực phẩm cụ thể mà người đó tiêu thụ.

Việc nhịn ăn 24 giờ có thể là một thách thức và có thể gây ra mệt mỏi , đau đầu hoặc cáu kỉnh. Nhiều người nhận thấy rằng những tác động này trở nên ít khắc nghiệt hơn theo thời gian khi cơ thể thích nghi với cách ăn uống mới này.

Mọi người có thể được lợi khi thử chế độ ăn nhanh 12 giờ hoặc 16 giờ trước khi chuyển sang chế độ ăn nhanh 24 giờ.

2. Điều gì xảy ra khi áp dụng phương pháp nhịn ăn 1 ngày

Dù nhịn ăn hay không, cơ thể vẫn cần năng lượng. Nguồn năng lượng chính của nó là một loại đường gọi là glucose, thường đến từ carbohydrate , bao gồm ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa, trái cây, một số loại rau, đậu và thậm chí cả đồ ngọt.

Gan và cơ dự trữ glucose và giải phóng nó vào máu bất cứ khi nào cơ thể cần.

Tuy nhiên, trong quá trình nhịn ăn, quá trình này thay đổi. Sau khoảng 8 giờ nhịn ăn, gan sẽ sử dụng lượng đường dự trữ cuối cùng. Tại thời điểm này, cơ thể đi vào trạng thái gọi là gluconeogenesis, đánh dấu sự chuyển đổi của cơ thể sang chế độ nhịn ăn.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gluconeogenesis làm tăng số lượng calo mà cơ thể đốt cháy. Khi không có carbohydrate, cơ thể tự tạo ra glucose bằng cách sử dụng chủ yếu là chất béo. Cuối cùng, cơ thể cũng cạn kiệt các nguồn năng lượng này. Chế độ nhịn ăn sau đó trở thành chế độ bỏ đói nghiêm trọng hơn.

Tại thời điểm này, quá trình trao đổi chất của một người chậm lại và cơ thể của họ bắt đầu đốt cháy các mô cơ để lấy năng lượng.

Mặc dù nó là một thuật ngữ nổi tiếng trong văn hóa ăn kiêng, chế độ bỏ đói thực sự chỉ xảy ra sau vài ngày liên tục hoặc thậm chí vài tuần mà không có thức ăn.

Vì vậy, đối với những người nhịn ăn sau 24 giờ, nói chung là an toàn để không ăn trong một ngày trừ khi có các tình trạng sức khỏe khác.

Bài viết trên đã cho chúng thấy được những điều tốt và những điều sẽ xảy ra khi bạn áp dụng phương pháp nhịn ăn 1 ngày. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết bạn có thể rút ra được bài học kinh nghiệm để áp dụng cho bản thân.

Bình luận