Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi nên có là như thế nào sẽ được cung cấp trong bài viết dưới đây cho các mẹ tham khảo qua. Để trẻ có thể phát triển một cách tốt nhất cả về thể chất, tinh thần và trí não cũng như cho trẻ có cuộc sống lành mạnh mỗi ngày.

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi nên được thực hiện như thế nào để mang đến hiệu quả khiến nhiều bà mẹ phải nhức đầu trong đó có cả bạn. Thật may mắn vì giờ đây những bữa ăn cho trẻ suy dinh dưỡng sẽ không còn là vấn đề nan giải với bạn khi bạn đọc hết bài viết dưới đây nhé.

Tìm hiểu về suy dinh dưỡng

Suy dinh dưỡng là tình trạng trẻ bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Điều này làm ảnh hưởng đến quá trình phát triển thể chất, giảm sức đề kháng cũng như trí tuệ vốn có của trẻ. Nếu chẳng may con bạn đang rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng thì bạn cần tích cực cải thiện thực đơn ăn uống của trẻ. Chỉ để nhằm mục đích con của bạn có thể phát triển chiều cao và cân nặng giống như những đứa trẻ cùng trang lứa. Những dấu hiệu để bạn có thể dễ dàng nhận ra trẻ đang bị suy dinh dưỡng gồm:

• Không lên cân
• Thịt nhão, teo mỡ ở cánh tay.
• Mất hết lớp mỡ dưới da bụng.
• Da xanh, tóc thưa rụng dễ gãy, đổi màu.
• Ăn uống kém, rối loạn tiêu hóa: ỉa phân sống, ỉa chảy.
• Thể trạng: Phù nề hoặc teo đét, biểu hiện của thiếu vitamin gây quáng gà, khô giác mạc đến loét giác mạc.

Nếu tình trạng suy dinh dưỡng của trẻ ở mức nhẹ thì bạn chỉ cần chăm chút cho bữa ăn thật hợp lý là được. Nhưng nếu con bạn hiện đang suy dinh dưỡng nghiêm trọng thì bạn có thể suy nghĩ đến việc cho trẻ điều trị nội trú tại bệnh viện. Quay lại vấn đề chính, bữa ăn cho trẻ suy dinh dưỡng cần đáp ứng hai nguyên tắc là tăng chất dinh dưỡng và tăng năng lượng cho trẻ. Và để làm sao bạn có thể thực hiện được cả hai nguyên tắc trên đây thì hãy cùng tham khảo sang phần tiếp theo nhé.

Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi

1. Bữa ăn tăng năng lượng cho trẻ

Về nguyên tắc tăng năng lượng cho trẻ, bạn nên bổ sung thêm lượng dầu mỡ, vì dầu mỡ sẽ cung cấp năng lượng gấp đôi lượng bột và chất đạm. Đặc biệt bạn nên chọn dầu cá hồi, dầu cá, dầu thực vật…rất tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ. Trung bình mỗi bát cháo, bột hoặc cơm bạn nên cho thêm từ một đến hai muỗng canh dầu. Bên cạnh đó, bạn cũng nên cố gắng nấu thức ăn sao cho đặc hơn và tăng dần số lượng bữa ăn cho trẻ mỗi ngày.

2. Bữa ăn tăng chất dinh dưỡng

Về việc tăng chất dinh dưỡng cho trẻ, thay vì mỗi ngày chỉ cho trẻ ăn 3 bữa chính, bạn hãy cố gắng tăng lên 2 đến 3 bữa ăn phụ như sữa, sữa chua và phô mai. Mỗi bữa chính phải cho trẻ ăn bổ sung đa dạng món ăn, đổi món và phải đảm bảo có đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng là:

• Chất bột: Có trong gạo, nếp hoặc các hạt họ đậu…
• Chất đạm: Có trong thịt, cá, trứng, sữa…
• Chất béo: Có trong dầu ăn thực vật và mỡ động vật
• Vitamin và khoáng chất: Có trong các loại rau màu xanh đậm, củ quả màu đỏ, cam, vàng,…

Cách chuẩn bị thực đơn cho bé suy dinh dưỡng

Để đáp ứng những nhóm dưỡng chất trên bạn có thể chuẩn bị bữa ăn cho trẻ trong ngày như sau:

1. Trẻ 13 đến 24 tháng

Ngày ăn 3 bữa chính, mỗi bữa 1 chén cháo đặc và đầy đủ chất gồm:

• Gạo tẻ: 30g khoảng 1 nắm tay.
• Thịt nạc: 30g hoặc có thể thay thế 30g nạc cá, tôm, cua, lươn…
• Rau xanh: 30g
• Dầu: 10ml.

Thêm những bữa phụ gồm:

• 500-600ml sữa giàu năng lượng và chia chúng thành 3 lần trong ngày.
• Trái cây như chuối, đu đủ…và sữa chua, phô mai.

Nếu trẻ vẫn đang giai đoạn bú mẹ, bạn vẫn phải tiếp tục cho bú và thời gian cho bú nên được kéo dài từ 18 đến 24 tháng. Khi trẻ đã cai sữa mẹ, bạn cần cho trẻ bổ sung thêm sữa ngoài từ các loại sữa công thức phù hợp tuổi có bán rất nhiều trên thị trường hiện nay.

2. Trẻ 25 đến 36 tháng

Bữa chính gồm 3 bữa, mỗi bữa gồm 1 chén cơm nát với thịt, cá, trứng hoặc tôm. Trong đó  chén cơm gồm 50-60g gạo, 50g nạc thịt cá tôm…hoặc trứng gà: 1 quả và 10ml dầu mỡ… Cộng với 1 chén canh rau hay canh khoai củ khối lượng cần làn50g rau hay củ. Thêm ít trái cây tráng miệng. Các bữa phụ gồm: phô mai, sữa chua, sữa giàu năng lượng: 200ml/lần x 2-3 lần/ngày. Ngoài ra, bạn cần nhớ thường xuyên thay đổi thực đơn cho trẻ đỡ ngán.

Hy vọng thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi trên đây có thể giúp bạn thay đổi được chế độ ăn uống hiện tại của con bạn. Ngoài ra, nếu trẻ đã có những tình trạng nghiêm trọng hơn khiến bạn không thể kiểm soát được thì ngay lúc này bạn cần phải nhờ đến sự hỗ trợ của bác sĩ đấy nhé.

Bình luận